Rohstoffe

Kompromisslose Qualität

Seit 1991 produzieren wir mit Bio-Lebensmitteln, weil wir wissen, dass nur aus den besten Zutaten das beste Ergebnis entsteht. Das ist auch der Grund, warum uns die Auswahl hochwertiger Rohstoffe so wichtig ist. Dabei legen wir großen Wert auf langjährige Lieferantenbeziehungen, um zuverlässige Partner an unserer Seite zu haben.

Wir beziehen unsere Rohstoffe ausschließlich von bio-zertifizierten Lieferanten und achten strengstens darauf, dass die Anforderungen externer Standards und Verordnungen erfüllt werden. Dazu gehören selbstverständlich regelmäßige Lieferantenaudits, bei denen wir uns vor Ort persönlich davon überzeugen, dass alles stimmt. Darüber hinaus wird die Qualität der Rohstoffe regelmäßig gemäß eines Prüfplans untersucht.

 

Aber auch unsere eigenen Ansprüche hinsichtlich der Qualität und des Geschmacks spielen bei der Suche und Auswahl von Rohstoffe eine große Rolle: Einkauf, Produktentwicklung und Qualitätssicherung prüfen stets, ob ein Rohstoff für eine bestimmte Verarbeitung überhaupt geeignet ist. Dazu gehört beispielsweise auch, ob Linsen oder Nudeln nach dem Sterilisieren immer noch bissfest und schmackhaft sind.