Produktentwicklung

Auf der Suche nach dem kleinen Unterschied

Jedes unserer Produkte war irgendwann einmal eine gute Idee. Als einer der größten Bio-Fremdmarkenhersteller in Deutschland kennen wir den Markt und schätzen das Potenzial für Neues richtig ein. Als kreative und experimentierfreudige Perfektionisten wissen wir, dass neue Produkte oft durch die eine perfekte Zutat zum Erfolg werden. Und wir finden sie – sowohl für unsere Eigenkreationen als auch für Sie als Kunden. Sie haben bereits konkrete Vorstellungen und Ideen? Unser Team macht daraus marktfähige biologische oder konventionelle Feinkostprodukte.

 

 

 

Nach der Erstellung eines exakten Briefings wird die Produktidee von der Entwicklungsabteilung zunächst im kleinen Maßstab in die Praxis umgesetzt. Dabei berücksichtigen wir neben Geschmacksaspekten spezielle Anforderungen an die Zutaten, wie Fair Trade, zuckerfrei oder vegetarisch, sowie an die Haltbarkeit. Der Kunde erhält ein Handmuster zur Freigabe, anschließend erfolgt eine Testproduktion unter Originalbedingungen. Erst wenn auch diese Produktionsmuster freigegeben werden, gibt es grünes Licht für die Herstellung einer Rezeptur.

Für jeden Fertigartikel prüfen wir, ob alle gültigen lebensmittelrechtlichen Vorgaben erfüllt sind. Außerdem erstellen wir eine Produktspezifikation.